Estrutura física
Estrutura física
Toda a estrutura física e de produção do Mangai foram rigorosamente arquitetadas para oferecer condições de higiene adequadas e um altíssimo grau de segurança dos alimentos, obedecendo às leis federais vigentes.
A estrutura, modernidade e tecnologia são reveladas pela ampla e envidraçada cozinha. Aberta aos olhos do cliente, que podem acompanhar a fabricação das receitas, manuseio dos ingredientes e a elaboração dos pratos.
Padaria e confeitaria em cada unidade
Açougue
Lavagem de pratos e talheres
Um dos maiores investimentos do Mangai é com equipamentos que garantam uma maior segurança e qualidade nos produtos oferecidos aos clientes. Eles são os mais modernos do mercado.
Da Alemanha são trazidos os fornos combinados. As máquinas de lavar, que lavam, enxáguam e esterilizam a louças, são americanas.
Os equipamentos de panificação e câmaras frigoríficas são brasileiros.
Empresas do Grupo
